Pasta sojowa koreańska 460g Doenjang

Pasta sojowa koreańska 460g Doenjang

Pasta sojowa koreańska Doenjang 460g to klasyczny składnik kuchni koreańskiej, powstający w procesie naturalnej fermentacji ziaren soi. Charakteryzuje się głębokim, intensywnym smakiem umami oraz wyrazistym aromatem, który nadaje potrawom autentyczny, orientalny charakter.

Co więcej, pasta Doenjang jest niezwykle wszechstronna i stanowi podstawę wielu tradycyjnych dań kuchni koreańskiej, takich jak zupy, gulasze czy sosy. Dzięki swojej skoncentrowanej formie pozwala w prosty sposób wzbogacić potrawy o głęboki, fermentowany smak.

Idealna do kuchni koreańskiej i zup Doenjang

Pasta sojowa Doenjang doskonale sprawdza się jako baza do tradycyjnej koreańskiej zupy Doenjang-guk oraz gulaszu Doenjang-jjigae. Ponieważ posiada intensywny, słono-umami profil smakowy, idealnie komponuje się z warzywami, tofu oraz mięsem.

Produkt świetnie nadaje się również do marynat, sosów oraz dań jednogarnkowych, nadając im głębię i wyrazisty, fermentowany charakter. Dzięki swojej konsystencji łatwo rozpuszcza się w gorących potrawach.

Intensywny smak umami i naturalna fermentacja

Doenjang wyróżnia się bogatym smakiem umami, który powstaje w wyniku długiego procesu fermentacji soi z dodatkiem grzyba koji. Dzięki temu pasta zyskuje charakterystyczny, głęboki aromat i wyrazisty smak.

Ponieważ produkt bazuje na tradycyjnych metodach fermentacji, stanowi autentyczny element kuchni koreańskiej i pozwala uzyskać naturalny, intensywny smak bez konieczności stosowania wielu przypraw.

Składniki

Woda, ziarno soi, pszenica, sól, alkohol, grzyb koji (Aspergillus oryzae).

Produkt zawiera soję i pszenicę (gluten).

Kraj pochodzenia

Korea Południowa.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 590 kJ / 140 kcal
• Tłuszcz: 2 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 19 g
• w tym cukry: 6 g
• Białko: 14 g
• Sól: 11 g

Wszystkie produkty